すっぽんは栄養の宝庫

コラーゲンがたっぷり入っていて美容に良いことで知られているすっぽんは、最近日本でメジャーな食品として定着してきています。
すっぽんは中国では３０００年以上も昔から食べられており、不老長寿や強壮に効果があるものとして重宝されてきました。
中国の医学書には頭、甲羅、血、卵など、捨てるところなくすべての部位に効能があると書かれており、漢方薬としても歴史が古いものです。

すっぽんが古くから重宝されるのは、体内で作ることができない必須アミノ酸が豊富に含まれているからです。
必須アミノ酸は、筋肉や組織を作るために必要であり、私たちの体の免疫力を高めてくれます。
また、脳の働きを活発にしてくれる機能もあります。

さらに、すっぽんにはコラーゲンがたっぷりと入っているため、肌にツヤと潤いをもたらしてくれます。
コラーゲンは、細胞や組織を繋ぎ合わすためのノリのような役割を果たしています。
コラーゲンが不足することによって肌がカサカサに乾燥しまい、水分量が減るため老化が進みます。
コラーゲンが豊富なすっぽんはアンチエイジングにも魅力的な食材です。

また、すっぽんにはカルシウムや鉄、亜鉛などのミネラルも豊富に含まれています。
カルシウムは骨を強くし、鉄は血液を生み出し貧血などの症状の改善に役立ちます。
このように、すっぽんには様々な栄養素が豊富に含まれており、私たちの美容と健康に役立ちます。
すっぽん鍋を食べたり、サプリメントなどを飲んだりして摂取していきたいですね。